The art of Cava

Een kijkje bij het bottelproces van cava en in de kelder van ArtCava, Masia Can Batlle, in de buurt van Barcelona.

ArtCava is een kleine cavamakerij omgeven door wijngaarden en met uitzicht op Montserrat, gelegen in een van de belangrijkste wijnregio's van Europa, Penedès (op slechts 40 minuten van Barcelona). ArtCava produceert jaarlijks ongeveer 18.000 flessen ambachtelijke cava van hoge kwaliteit, zonder chemische toevoegingen. Met passie!

Met speciale dank aan Santì en Gerard voor hun enthousiaste medewerking en uitleg.

Masia Can Batlle s/n, 08793, Barcelona
https://www.artcava.com